家常红烧鸡翅做法(家常红烧鸡翅做法视频)

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本文目录

1. 火烧鸡翅家常做法
2. 小鸡翅家常做法
3. 香辣鸡翅家常做法

火烧鸡翅家常做法

主料:鸡翅中节150克 
、做法做法冬菇10克 、视频红椒1只 、家常鸡翅家常鸡翅生姜10克、红烧红烧葱10克。做法做法

花生油500克（实耗油100克） 、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克 、清汤100克。

制作流程

1.鸡翅中节洗净 ，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片 ，葱切段。

2.烧锅下油 ，油湿150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。

3.锅内留油，放入姜片 、鸡翅和清汤、盐、味精 、白糖 、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉色芡，淋入麻油即成 。

小鸡翅家常做法

主要食材：鸡翅中，甜面酱，冬笋，油菜

配料：葱
、姜
、蒜末

调料：盐 、胡椒粉
，料酒 、酱油 、白芝麻

做法

（1）鸡翅中加盐  、料酒 、胡椒粉 ，腌5~10分钟；

（2）冬笋切片，在水中焯一下 。焯的时间不要长！开锅即可 。

（3）锅中放油
，下葱
、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中
，翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒 ，适量甜面酱（以裹住鸡翅为适中），一点酱油 ，加水（以抹过鸡翅为为适中），小火儿焖20~30分钟
，鸡翅熟了，把鸡翅捞出 。

（4）锅中留少许酱汁 ，下冬笋片、油菜，煸炒至熟，出锅后浇在鸡翅上 。撒上白芝麻即可食用 。

香辣鸡翅家常做法

主料：鸡翅500克
。

辅料：姜片10克 、葱花5克、蒜5克、辣椒5克、鸡精2克 
、盐2克、生抽3克
、胡椒粉2克、料酒3克、蚝油2克 、白砂糖3克、食用油5毫升
、香辣酱10克。

1 、准备姜片10g 、葱段5g 、蒜片5g 、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中
。

2、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g
、生抽3g
、料酒3g
、耗油2g 、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟。

3
、起锅烧油 ，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄。

4 、另起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香。

5 、再倒入香辣酱10g ，翻炒均匀 。

6、倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅。

7、出锅装盘 。

OK，关于家常红烧鸡翅做法和家常红烧鸡翅做法视频的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。

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